FELIZ JUEVES PARA TODOS,

PARA HOY, DOS RIQUISIMAS RECETAS:

“CARNE CON NOPALES EN SALSA VERDE”:

INGREDIENTES:

¾ de Kilo de falda de res

1 ¼ de Cebollas

2 Dientes de ajo picados

6 Tomates verdes (tomatillos)

6 Nopales medianos

Sal y consomé de pollo en polvo al gusto

Aceite vegetal

PREPARACION:

Cocina la carne en la olla de presión con agua suficiente para cubrirla, ¼ de cebolla, un ajo y sal.

40 minutos después de que escape el vapor o hasta que este cocida; escúrrela, deshebrala

Finamente y reserva.  Corta  los nopales en tiras cortas  y cocinalas en una olla  con agua suficiente

Y sal hasta que estén cocidos; vacialos a un escurridor y reserva.  Filetea la cebolla y frie la mitad en aceite caliente con el ajo y los tomates; licualos con ½ taza de agua  para hacer la salsa y sazona

Con el consomé.  Friela en una cacerola con aceite, a fuego bajo; cuando hierva; retira y reserva.

Aparte, acitrona la cebolla restante en aceite, agrega los nopales, revuelve y cuando estén brillosos, agrega la carne y la salsa; cocina 5 minutos y rectifica la sazon.  ¡!!!

“CHILI CON CARNE”

INGREDIENTES:

¾ de Kilo de carne molida de res

½ Cebolla finamente picada

2 Dientes de ajo finamente picados

1 Lata de pimiento rojo picado

3 Jitomates guaje sin semillas y picados

300 Gramos de alubias cocidas

1 Cucharadita de oregano

1 Cucharadita de comino

1 Cucharada de hojuelas de chile

1Cucharadita de pimienta negra molida

1 Cucharada de consomé de pollo en polvo

Aceite vegetal

PREPARACION:

En una cacerola calienta un poco de aceite y acitrona la cebolla y el ajo, añade la carne y mueve para desbaratar los grumos.  Agrega el pimiento, el jitomate, y las alubias; sazona con el oregano, el comino, las hojuelas de chile, la pimienta y el consomé, revuelve para integrar.  Vierte una taza

De agua y cocina a fuego bajo hasta que la carne este cocida y el guiso quede seco.  Sirve con tortillas de harina o tostadas.  BUEN PROVECHO ¡!!!

VIERNES, FIN DE SEMANA ¡!!!

PARA EMPEZARLO CONTENTOS, UNOS CHISTECITOS PARA USTEDES:

“Muy sonriente, le dice PIrulina a su novio:  -El 3 es nuestro numero de la buena suerte-  Mira, nos conocimos un dia 3, empezamos a salir en Marzo, que es el mes numero 3. Te me declaraste un dia 3, llevamos 3 años de novios, y el Doctor me dijo que tengo 3 semanas de embarazo ¡!!!

“No puedo casarme contigo Babalucas, responde la muchacha.  –Soy ninfómana-  ¿Y eso que importa mi vida?  Le dice el muchacho, roba todo lo que quieras, con tal de que me seas fiel” ¡!!!

“Los recién casados viajaban por ferrocarril .  –Que túnel tan largo, exclama el galan cuando el tren

Sale a la luz-  Tardamos tanto en pasarlo que bien pudimos haber hecho el amor. Pregunta la chica

Con alarma:  ¿Entonces, no fuiste tu? ¡!!!

“El señor llevo a su hijo adolescente con el medico familiar . Este, después de examinar al mozalbete rinde su dictamen:  -Traes una enfermedad venérea, le dice.-  Pero tranquilízate, no es nada que la penicilina no pueda quitar.  El señor llama al medico aparte y le dice muy preocupado:

-Oye Doc, el muchacho pesco eso  porque estuvo con una vecina que tenemos-

Penicilina también para ella, sugiere el medico.  –Sigue el señor, y sucede que yo también visite a la vecina-  El doctor entiende: Ni modo le dice, penicilina para ti también.  –No acaba ahí la cosa, continua el señor-  Luego estuve con mi esposa, AH carajo, se preocupa el doctor, entonces, TODOS vamos a necesitar penicilina” ¡!!!

“Un niñito no podía pronunciar las eses. Le pregunta a su mama ¿Por qué no puedo pronunciar lat

Etet? Y responde la mama: NO se,  va y le pregunta a su papa: ¿Por qué no puedo pronuncia lat etet?  Le reponde el papa: No se.   Y va y le pregunta al vecino del otro lado: ¿Por qué no puedo pronunciar lat etet?  Y reponde el vecino: NO TE” ¡!!!

“Una muchacha fue llevada ante el Juez por ejercer la prostitución en la via publica.  ¿Cuál es su nombre?  Le pregunta el juzgador. Responde ella: Josefa Ortiz de Dominguez.  Oiga, -se enoja el Juez-  Ese es un nombre muy conocido.  Claro, contesta la muchacha, como que llevo 3 años en la misma esquina”  ¡!!!

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